Name: Spaghete cu chifteluțe – rețeta de spaghetti con le polpettine
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Românească
Ingredients: 400 grame spaghete; 150 grame carne tocată (de vită sau de porc (în rețeta Soniei este indicat porcul, eu am folosit vită)); 150 grame cârnat (proaspăt; în lipsă, folosiți tot carne tocată); 60 grame parmezan (sau grana, sau pecorrino); 60 grame miez de paine; 1 legătură patrunjel (tocat fin); 1 bucăți ou; 25 mililitri ulei de măsline; 3 bucăți catei de usturoi (zdobiți); 1 bucăți ceapă (mică (50-60 g), tocată fin); 700 grame passata de rosii (eu am folosit passata cu legume de la Mutti); busuioc (câteva frunze); 1 vârf nucșoară (rasă); sare si piper (după gust); parmezan (opțional, pentru răzuit la servire)

Prânz Rețetă externă

Spaghete cu chifteluțe – rețeta de spaghetti con le polpettine

de Laura Laurențiu ↗

4.9 (28 recenzii)

Prep: 25 min · Gătit: 35 min

porții

Spaghete cu chifteluțe rețeta de spaghetti con le polpettine sau ”spaghetti with meatballs” exact ca-n Lady and the Tramp. Cum …

Ingrediente

400 g spaghete
150 g carne tocată (de vită sau de porc (în rețeta Soniei este indicat porcul, eu am folosit vită))
150 g cârnat (proaspăt; în lipsă, folosiți tot carne tocată)
60 g parmezan (sau grana, sau pecorrino)
60 g miez de paine
1 legătură patrunjel (tocat fin)
1 buc ou
25 ml ulei de măsline
3 buc catei de usturoi (zdobiți)
1 buc ceapă (mică (50-60 g), tocată fin)
700 g passata de rosii (eu am folosit passata cu legume de la Mutti)
busuioc (câteva frunze)
1 vârf nucșoară (rasă)
sare si piper (după gust)
parmezan (opțional, pentru răzuit la servire)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva