Stir fry la wok cu pui, ananas si caju, in stil chinezesc

• 2 buc piept de pui (300 g)
• 4 lingura pesmet
• 4 lingura semințe de susan
• 1 buc ou (mare)
• 1 lingurita mix de condimente Chinese 5 Spice
• 1 buc morcovi (tăiat în fâșii)
• 200 g muguri de bambus
• 200 g castane de apă
• 1 buc ceapă roșie (mică)
• 1 buc pak choi (varză chinezească)
• mazăre verde (mange-tout)
• 200 g ananas (din conservă)
• mana nuci caju
• lingura ulei de susan (pentru wok)
• Spray de ulei (pentru friteuza)
• 1 lingurita pastă de ghimbir
• 2 lingura sos de soia
• 100 ml vin de orez (pentru gătit shiaoxin)
• 100 ml sos picant szechuan
• 1 pachet tăieței subtiri de orez (225 g)