Name: Sufleu de dovlecei cu cascaval – reteta clasica
Cuisine: Românească
Ingredients: 50 grame făină; 50 grame unt (min. 80% grasime); sare; 500 mililitri lapte; 500 grame dovlecel clasic sau zucchini (1 mare sau 2 mai mici); 4 albus (separate de gălbenuș); 60 grame cașcaval ras sau brânză cu mucegai alb sau albastru (Gouda, Emmentaler, Tilsit, Trapist etc); piper (măcinat, preferabil alb); 20 grame unt (pentru uns forma); 1 lingură pesmet (pentru tapetat forma); 50 grame cașcaval (pentru presarat deasupra); 30 grame unt (pentru fulgii de deasupra)

Vegetarian Gustare Rețetă externă

Sufleu de dovlecei cu cascaval – reteta clasica

de Savori Urbane ↗

Sufleu de dovlecei cu cascaval – reteta clasica. Un souffle cu legume se poate face si cu sparanghel, zucchini, conopida, broccoli, pastai fragede de fasole sau ciuperci.

Ingrediente

50 g făină
50 g unt (min. 80% grasime)
sare
500 ml lapte
500 g dovlecel clasic sau zucchini (1 mare sau 2 mai mici)
4 albușuri (separate de gălbenuș)
60 g cașcaval ras sau brânză cu mucegai alb sau albastru (Gouda, Emmentaler, Tilsit, Trapist etc)
piper (măcinat, preferabil alb)
20 g unt (pentru uns forma)
1 lingură pesmet (pentru tapetat forma)
50 g cașcaval (pentru presarat deasupra)
30 g unt (pentru fulgii de deasupra)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva