Sunca presata de casa – prosciutto cotto sau sunca de Praga, se poate face si acasa, fara conservanti, coloranti si emulgatori. Este o reteta traditionala italiana, pe care o am de la un macelar italian, o reteta de familie, transmisa din tata-n fiu. Cu aceasta reteta veti obtine o sunca presata excelenta, rozalie, frageda, suculenta […]
Ingrediente
- pulpă de porc (cu slanina si soric)
- 40 g sare
- 1 boabe de piper
- 1 ienibahar
- 15 g boabe de coriandru
- 1 ardei (optional)
- 1 frunze de dafin
- 1 catei de usturoi
- 1 semințe de fenicul
- 1 rozmarin
- 4 adidasi (picioare porc)
- 3-4 urechi
- 1 ceapă
- 1 sare
- 1 boabe de piper
- 1 semințe de fenicul
- 12 catei de usturoi
- boabe de coriandru
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva