Imagine generată cu AI
Gustare
Rețetă externă
Șuncă presată de curcan făcută în casă – rețetă simplă
4.9
(70 recenzii)
Prep: 20 min
·
Gătit: 120 min
30
porții
Ingrediente
- 1,2 kg carne de curcan (fără os și piele, pulpă inferioară, atent curățată de pielițe și tendoade)
- 13 g sare (neiodată)
- 12 g sare (cu nitrit)
- 10 g zahăr
- 150 ml apă
- 2 căței usturoi (mari; sau usturoi uscat (granulat))
- 1 linguriță piper (măcinat)
- 1/2 linguriță semințe de coriandru (măcinate)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.