Supă cremă de hribi sau alte ciuperci cu usturoi, vin alb și smântână

• 500 g hribi (proaspeți)
• 1 ceapă (medie)
• 2 catei de usturoi
• 50 g unt (împărțit în 2)
• 150 ml vin alb (demisec (Chardonnay, Sauvignon Blanc etc))
• sare si piper
• cimbrisor
• 1,2 L supa de legume (sau supă de pui)
• 150 ml smantana dulce (pentru frișcă, cu min. 30% grăsime)
• 20 g unt (rece)
• crutoane (crocante)
• ciuperci (trase la tigaie cu 20 g unt)
• verdețuri tocate