Supa cu galuste de gris pufoase reteta traditionala

• 1 kg carne de pasare (cu piele si os)
• 4-5 buc morcovi
• 2 buc radacina de patrunjel
• 2 buc păstârnac
• 1 buc radacina de telina (cca. 100 g)
• 2 buc ceapă (medii)
• piper si sare (boabe)
• 2 buc ou (140 g, cantarite intregi, cu coaja)
• 140 g griș (nu foarte fin)
• sare (un praf)
• patrunjel (frunze)