Name: Supă de pui cu găluște pufoase – rețeta video de supă limpede de pasăre (găină, cocoș, rață, gâscă etc)
Cuisine: Românească
Ingredients: 2 kilograme carne de pasare (cu piele si oase); 1 kilograme morcovi; 1 kilograme albitura (rădăcini de pătrunjel, păstârnac și țelină); 1 bucăți ceapă (intreaga, cu tot cu cojita); 3 lingurita sare (rasa); 2 lingurita boabe de piper (ras); pătrunjel verde (tocat, pentru decor); 2 bucăți ou (cca. 140 g cantarite cu tot cu coaja); 140 grame griș (cu granulatie mai mare); sare (un praf)

Prânz Supă Rețetă externă

Supă de pui cu găluște pufoase – rețeta video de supă limpede de pasăre (găină, cocoș, rață, gâscă etc)

de Savori Urbane ↗

Supă de pui cu găluște pufoase – rețeta video de supă limpede de pasăre (găină, cocoș, rață, gâscă etc). Cum se face o supă clară din carne cu legume și zarzavaturi? Rețeta clasică de stock de pui (chicken stock) sau bouillon de volaille. Rețete tradiționale de supă cu găluște de griș sau cu tăieței.

Ingrediente

2 kg carne de pasare (cu piele si oase)
1 kg morcovi
1 kg albitura (rădăcini de pătrunjel, păstârnac și țelină)
1 buc ceapă (intreaga, cu tot cu cojita)
3 lingurita sare (rasa)
2 lingurita boabe de piper (ras)
pătrunjel verde (tocat, pentru decor)
2 buc ou (cca. 140 g cantarite cu tot cu coaja)
140 g griș (cu granulatie mai mare)
sare (un praf)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva