Supă de roșii cu paste de casă – ”tărhană”

• 1 kg roșii (cărnoase, bine coapte; sau passata; sau bulion)
• 1 ceapă (de mărime medie, cam 80-100 de grame)
• 2 morcovi (mărișori, 275-300 de grame)
• 1 buc radacina de telina (60 de grame)
• 1 radacina de patrunjel (80 de grame)
• 1 ardei gras (mic)
• 1-2 catei de usturoi (pe ăștia Buna nu-i punea, dar după mine roșii+usturoi=iubire mare)
• 2 lingură ulei
• 2,4 L apă (fierbinte)
• 1 pătrunjel verde
• sare si piper si zahăr (1 linguriță zahăr, doar dacă e nevoie; dacă vi se pare supa prea acră la final)