Doamnelor, domnilor, dragii mei, astăzi am mers pe simplu și rapid. Niște tacos cu pui crocant, cu piure de ardei copți și legume proaspete. Un omagiu adus bucătăriei mexicane, trecut prin filtrul gusturilor mele și adaptat la ce am avut prin casă. Mi-a plăcut ideea acestor tacos pentru că sunt ușor de făcut, se pregătesc …
Ingrediente
- ou
- sare (după gust; sau sare, după gust)
- 4 lingura făină
- 1 lingurita za’atar
- 1 lingurita piper negru (proaspăt râșnit)
- 1 lingura ceapă (prăjită, deshidratată)
- 1/2 lingurita fulgi de ardei (iute)
- 1 lingurita boia (afumată)
- 1/2 lingurita chimion
- 1/2 lingurita coriandru (măcinat)
- 1 varf scorțișoară (opțional)
- 1 lingura unt clarifiat (opțional)
- 3 buc ardei kapia (mari)
- 2 lingura ulei de masline
- 1/2 lime (zeama)
- 8 buc tortillas (mici din făină de porumb)
- 1 buc ceapă roșie
- 10-12 buc rosii cherry
- frunze de salată verde (câteva)
- lime (pentru stropit)
- coriandru (opțional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva