Name: Tobă de casă ca în Banat
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 20
Cuisine: Românească
Ingredients: 1,2 kilograme ciolan de porc (crud); 1,8 kilograme cap de porc (o jumătate de cap, fără urechi); 600 grame limbă de porc; 1 bucăți cecum (sau stomac sau vezică de porc); 2-3 bucăți rinichi de porc (poate o inimă; eu nu am avut, toba a ieșit perfect și fără ele); 60 grame usturoi; 35 grame sare (mai mult sau mai puțin sărat, dacă preferați); 20 grame piper (măcinat; cantitatea se adaptează gusturilor voastre); 25 grame paprika (dulce și aromată; opțional); 10 grame ienibahar (opțional)

Prânz Rețetă externă

Tobă de casă ca în Banat

de Laura Laurențiu ↗

4.9 (90 recenzii)

Prep: 60 min · Gătit: 90 min

porții

Tobă de casă ca în Banat rețetă simplă explicată pas cu pas. Cum se face compoziția pentru toba de casă? …

Ingrediente

1,2 kg ciolan de porc (crud)
1,8 kg cap de porc (o jumătate de cap, fără urechi)
600 g limbă de porc
1 buc cecum (sau stomac sau vezică de porc)
2-3 buc rinichi de porc (poate o inimă; eu nu am avut, toba a ieșit perfect și fără ele)
60 g usturoi
35 g sare (mai mult sau mai puțin sărat, dacă preferați)
20 g piper (măcinat; cantitatea se adaptează gusturilor voastre)
25 g paprika (dulce și aromată; opțional)
10 g ienibahar (opțional)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva