Tofu la air fryer sau la cuptor – rețeta de tofu marinat și glazurat în stil asiatic

• 1 cutie tofu în saramură (300 g, 230 g după scurgere)
• 1.5 lingură sos de soia (soy sauce)
• 1 buc catei de usturoi
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• coaja de lamaie (rasă fin, de la ½ de lămâie)
• 1 lingură sos de stridii (oyster sauce, sau pentru post: 1 linguriță sos de soia + 1 linguriță miere)
• 0.5 linguriță harissa (sau boia iute sau fulgi uscați de chili)
• 1 lingură ulei de floarea-soarelui
• 1 linguriță ulei de susan (sesame oil)
• dulceață de ardei iute (sau chili sauce)
• salată de castraveți cu ceapă
• salată verde
• orez (simplu fiert)