Name: Tort Caraiman cu foi de bezea cu nucă, cremă de ciocolată și de cafea – rețeta de cofetărie de pe vremuri
Cuisine: Românească
Ingredients: 260 grame albus (cca. 8 buc); 250 grame zahăr brun (sau zahăr alb); sare (praf bun); 2 plic zahar vanilat bourbon; 10 mililitri suc de lamaie; 250 grame nuca macinata (eu pun 200 g nucă + 50 g alune de pădure); 40 grame pesmet simplu; 6 bucăți ou (întregi); 250 grame zahăr brun (sau zahăr alb); 70 grame cacao (de calitate); 400 grame unt (min. 82% grăsime, moale, la temperatura camerei); 225 grame lapte condensat indulcit (gros, la conservă sau la tub); 115 grame unt (gras 82%, moale, la temperatura camerei); 2 lingurița nes de calitate (cafea instant, poate fi și fără cofeină, cu gramule mici); 1 plic zahar vanilat; 100 grame fulgi de ciocolată amăruie (sau fulgi de ciocolată cu lapte)

Tort Caraiman cu foi de bezea cu nucă, cremă de ciocolată și de cafea – rețeta de cofetărie de pe vremuri

Imagine generată cu AI

Desert Băuturi Rețetă externă

Tort Caraiman cu foi de bezea cu nucă, cremă de ciocolată și de cafea – rețeta de cofetărie de pe vremuri

Ingrediente

260 g albus (cca. 8 buc)
250 g zahăr brun (sau zahăr alb)
sare (praf bun)
2 plic zahar vanilat bourbon
10 ml suc de lamaie
250 g nuca macinata (eu pun 200 g nucă + 50 g alune de pădure)
40 g pesmet simplu
6 buc ou (întregi)
250 g zahăr brun (sau zahăr alb)
70 g cacao (de calitate)
400 g unt (min. 82% grăsime, moale, la temperatura camerei)
225 g lapte condensat indulcit (gros, la conservă sau la tub)
115 g unt (gras 82%, moale, la temperatura camerei)
2 lingurița nes de calitate (cafea instant, poate fi și fără cofeină, cu gramule mici)
1 plic zahar vanilat
100 g fulgi de ciocolată amăruie (sau fulgi de ciocolată cu lapte)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă Intră în cont pentru a salva