Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Tort cu crema de zahar ars si mascarpone – Tort Maria
Ingrediente
- 200 g ou (separate in albusuri (120 g) si galbenusuri (80 g))
- 100 g zahar tos
- 100 g făină (alba tip 000, cernuta)
- 1 varf sare
- 1 plic zahar vanilat (sau miezul de la ½ pastaie de vanilie; sau miezul de la ½ pastaie de vanilie)
- 8 buc ou (intregi)
- 1 L lapte (min. 3,5% grasime)
- 250 ml lapte
- 3 buc galbenusuri
- 40 g amidon alimentar (sau faina; sau miezul de la ½ pastaie de vanilie)
- miezul de la 1 baton de vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat sau 1 lingura extract
- 200 g frisca naturala (min 30% grasime (smantana pentru frisca), rece, de la frigider)
- 250 g mascarpone (rece, de la frigider)
- 1 plic zahar vanilat
- 100 g migdale (prajite)
- 50 g fistic (nesarat, curatat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.