Tort de bezea cu cremă de lămâie și cremă de portocale. Tort din foi de bezea albă cu doua creme acrișoare cu unt. Cum se face un tort fin din albușuri, fără făină? Cum se coc blaturile din albuș și cum se porționează? Cum se fac cremele de lămâie sau de portocale?
Ingrediente
- 200 g albus (cca. 7 albușuri)
- 400 g zahar tos (cristal)
- sare
- 2 zahăr vanilat (plicuri)
- 1 oțet alb (Regal sau similare)
- 4 ouă (cca. 240 - 250 g)
- 125 g zahăr
- portocale
- 3 medii
- 150 ml suc de portocale
- 350 g unt (82%; la temperatura camerei)
- 3 ouă (cca. 180 g)
- lămâi
- 75 ml suc de lamaie
- 1/2 vanilie
- zahăr vanilat
- 1 extract de vanilie
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva