Tort Raffaello cu mascarpone si cocos. Blat de tort din albusuri cu nuca de cocos, crema de vanilie cu mascarpone si frisca naturala, fulgi de migdale. Un tort de cocos elegant si fin care aminteste de celebrele bomboane Raffaello.
Ingrediente
- 300 g albus (cca. 10 albusuri)
- 150 g zahar tos
- priza sare
- vanilie (miezul de la o pastaie sau 2 plicuri zahar vaniliat sau 1 lingura buna de extract)
- 100 g fulgi de cocos (usor prajiti in tigaie)
- 50 g făină
- 50 g unt
- 500 ml lapte
- 6 galbenusuri
- sare
- 50 g amidon
- 250 g mascarpone
- 250 ml frisca naturala (La Dorna 35% grasime - smantana pentru frisca)
- 100 g migdale
- 300 ml apă
- 50 g zahăr
- cocos proaspăt (Batida de coco, Pina Colada)
- 250 ml frișcă
- 12 Bomboane Raffaello
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva