Tort Sacher reteta originala. Blat umed, ca de negresa, fara praf de copt, umplutura de marmelada fina de caise si glazura de ciocolata, in strat gros. Sachertorte (pronuntat corect cum se arata aici, pe Wiki) este un clasic al deserturilor vieneze iar originea lui este disputata de doua mari case: Demel si Sacher.
Ingrediente
- 140 g unt (gras 80%, la temperatura camerei)
- 110 g zahăr pudră
- 1/2 baton vanilie (miezul din el; sau zahar vanilat Bourbon)
- 6 buc galbenusuri
- 6 buc albus
- 130 g ciocolata amaruie (am folosit ciocolata de menaj de la Lidl)
- 110 g zahar tos
- 140 g faina alba (cernuta)
- 200 g marmelada fina de caise
- 20 ml lichior fin de portocale (Cointreau, Grand Marnier; sau suc de portocale proaspat stors)
- 50 g unt (pentru uns forma)
- faina alba (putina, pentru tapetat forma)
- 125 ml apă
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva