Varza a la Cluj reteta de familie + VIDEO. Zisa (eronat) si sarmale imprastiate, la cuptor. Varza acra cu carne tocata, asezata in straturi, cu orez si smantana – se face mai des in casa noastra decat sarmalele. Adica de doua ori pe an (sarmalele facandu-se maximum o data, vara, cu varza dulce oparita si […]
Ingrediente
- 1,5 kg varză murată (tocată fidelută)
- 400 g ceapă (3 cepe medii sau 2 mai mari)
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- 2 lingurita cimbru (uscat)
- 2 lingurita semințe de chimen
- 300 g orez
- 1 L apă (rece)
- 1 lingurita sare
- 1 kg carne tocată de porc (sau amestec cu vită)
- 2 lingurita piper negru (măcinat)
- 2 lingurita boia (dulce sau mai iute (paprika))
- 100 ml ulei (pentru uns forma de copt)
- 500 g smantana dulce (min 20% grasime)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva