Varza a la Cluj reteta fara prajeli– cu varza acra, la cuptor. Reteta de sarmale imprastiate sau sarmale sparte, o reteta rapida, fara prajeli, totul se gateste la cuptor. Reteta traditionala. Mic istoric al retetei de varza a la Cluj Ce ne spune Wikipedia? „Varza à la Cluj sau varza de Cluj (în maghiară Kolozsvári káposzta) este un fel principal […]
Ingrediente
- 1,8 kg varză murată
- 100 g slănină (afumată)
- 1 lingurita mărar (uscat)
- 1 lingurita cimbru
- 1 varf chimen
- piper (dupa gust)
- 1 lingurita cu varf boia dulce
- 100 g bulion de rosii cu ardei (aprox.)
- 1 kg carne tocată
- 5-600 g ceapă
- ardei iute macinat (sau boia de ardei iute; sau piper)
- 1 lingurita cimbru (uscat)
- 1 lingurita sare
- 100 g bulion de ardei cu rosii
- 1 lingura untura (sau putin ulei)
- 1 buc frunză de dafin
- 250 g orez (bine spalat)
- 200 ml vin alb
- apă
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva