4.9
(145 recenzii)
Prep: 60 min
·
Gătit: 45 min
4
porții
Vinete umplute cu carne – Karniyarik – rețeta turcească delicioasă, plină de savoare. Vinete umplute cu carne de vită – …
Ingrediente
- 4 buc vinete (micuțe, subțiri și alungite, cam 250 de grame/bucată)
- 350 g carne de vită (tocată)
- 2 buc ceapă (mărime medie, tocate)
- 3 buc catei de usturoi (tocați fin sau zdrobiți; sau zdrobiți)
- 350 g pulpa de rosii (mărunțită, din conservă (Mutti); alternativă: 2 roșii bine coapte, opărite și decojite apoi tocate mărunt)
- 2 buc ardei iuți verzi (curățați de semințe și nervuri și tocați; alternativă dacă nu vă place prea iute: 1/2 ardei gras verde)
- 2 lingură pastă de roșii (sau triplu concentrat de roșii (Mutti))
- 1 legătură patrunjel
- sare si piper (după gust)
- 1/2 buc lămâi (zeama)
- 80 ml ulei de măsline
- felii de roșii și ardei iute verde (pentru decor, opțional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva