Name: Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari) VIDEO
Cuisine: Românească
Ingredients: 3 kilograme vinete (crude); 1,5 kilograme ardei kapia (întregi; sau gogosari); 0,5 kilograme zarzavat (2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, o telina mica); 0,5 kilograme ceapă; 500 mililitri ulei de floarea-soarelui; 1 litri bulion de roșii (sau rosii pasate la cutie); 4 lingura sare (puneti 3 si mai gustati la final); 2 lingura piper (macinat)

Conserve Rețetă externă

Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari) VIDEO

de Savori Urbane ↗

Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari) VIDEO. Zacusca cu vinete si ulei putin, cu ceapa si bulion de rosii. Mama pune si zarzavat (morcov, patrunjel, pastarnac, telina) pentru dulceata. Bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit (inabusit) inainte de a fi pus in zacusca.

Ingrediente

3 kg vinete (crude)
1,5 kg ardei kapia (întregi; sau gogosari)
0,5 kg zarzavat (2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, o telina mica)
0,5 kg ceapă
500 ml ulei de floarea-soarelui
1 L bulion de roșii (sau rosii pasate la cutie)
4 lingura sare (puneti 3 si mai gustati la final)
2 lingura piper (macinat)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva