Imagine generată cu AI
Gustare
Rețetă externă
Zacusca de vinete – rețetă tradițională VIDEO + text
4.9
(301 recenzii)
Prep: 60 min
·
Gătit: 60 min
12
porții
Ingrediente
- 3 kg vinete (alegeți-le pe cele cu coaja neagră și lucioasă, ușor pufoase la atingere)
- 2 kg ardei roșii (de preferință ardei kapia; sau ardei grași roșii; sau gogoșari)
- 1 kg ceapă
- 1 L passata de tomate (nu pastă)
- 500 ml ulei
- 3-4 foi Dafin
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru (măcinat; sau piper boabe)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.