Prânz
Desert
Rețetă externă
Aluat de cozonac foarte pufos – rețeta simplă cu care nu dai greș
de Savori Urbane ↗
Aluat de cozonac foarte pufos – rețeta simplă cu care nu dai greș. Cum se face aluat pentru cozonac frământat de 3 ori? Cel mai bun aluat pufos pentru cozonaci de casă cu sau fără umplutură (cremă). Rețete de cozonac pentru Paști sau Crăciun.
Ingrediente
- 700 g făină (cu min. 11% proteine)
- 14 g drojdie
- 50 g proaspătă
- 300 g lapte
- 150 g zahăr (respectiv 210 g zahăr dacă faceți cozonac simplu cu stafide, fără cremă)
- coaja de lamaie
- 1 extract de vanilie
- 3 zahăr vanilat (plicuri)
- 7 galbenusuri
- 14 g sare
- 200 g unt (la temperatura camerei)
- ulei pentru masa de lucru
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva