Ardei umpluti mexicani – Chiles en nogada. Ardei poblano umpluti cu carne tocata, migdale, stafide, mere, pere si piersici si serviti cu un sos din nuci si smantana si presarati cu boabe de rodie. Un deliciu exotic! Chiles en nogada este o reteta traditionala mexicana din Puebla, destul de laborioasa dar cu un gust si […]
Ingrediente
- 6 ardei poblano (sau de care aveti la indemana)
- 400 g carne de vită
- amestec cu porc
- 1 linguri ulei (daca folositi carne de porc nu mai puneti)
- 2-3 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- 3-4 rosii uscate
- 1 ardei (nu se pune daca aveti ardei poblano)
- 1 mere
- 1 pere
- 1 piersici
- 50 g migdale
- 50 g stafide
- 50 g mix de nuci (eu am pus nuci autohtone si pecan)
- sare si piper
- scortisoara macinata (pudra)
- 150 g nuci
- 300 ml lapte
- 250 g branza dulce (queso fresco)
- 200 ml smantana pentru frisca (min 30% grasime)
- 1 zahăr
- sare
- rodie
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva