Ardei umpluti – reteta strabunicii mele Buia din Sibiu + VIDEO

• 8 buc ardei (grasi, medii, frumosi)
• 700 g carne tocată (porc sau amestec cu vita)
• 3-4 buc ceapa verde (sau ceapa rosie)
• 70 g orez cu bob lung
• 2 lingura ulei
• 1 lingurita sare si piper si cimbru uscat si marar verde tocat si frunza de patrunjel (optional putin marar verde tocat)
• 2 lingurita boia dulce (paprika)
• 4 buc roșii (carnoase, oparite si decojite; sau bulion de casa)
• 1 buc frunza de telina
• 1 lingurita zahăr
• paine proaspata si smantana