Desert
Rețetă externă
Babka cu fistic și ciocolată albă – rețeta de cozonac împletit și însiropat
de Savori Urbane ↗
Babka cu fistic și ciocolată albă – rețeta de cozonac împletit și însiropat. Cum se fac cozonacii pufoși cu cremă de fistic, migdale, lichior de fistic și glazură de ciocolată? Cozonaci despicați și împletiți, însiropați cu lichior. Rețete de cozonac de casă pentru Crăciun sau Paști.
Ingrediente
- 350 g făină (sau similară, cu min. 11% proteine)
- 7 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă (25 g))
- 150 g lapte
- 75 g zahăr
- coaja de lamaie (rasă de la ½ lămâie)
- 1 linguriță extract de vanilie (sau zahăr vanilat Bourbon (1 plic))
- 4 buc galbenusuri
- 7 g sare
- 100 g unt (moale 82%, la temperatura camerei)
- ulei (puțin, pentru masa de lucru)
- 220 g fistic (crud, nesărat, neprăjit)
- 150 g ciocolată albă
- 200 g lapte condensat (îndulcit, gros)
- 100 g migdale (fulgi, mărunțite sau baghete)
- 30 g fistic (tocat, opțional)
- 200 ml lichior de fistic (cca.)
- 25 g fistic (tocat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva