Name: Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 48
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kilograme faina alba (am folosit făina ungurească 550, e important ca pentru acest aluat să folosim o făină cu minimum 9,5% proteină, găsiți informațiile pe ambalaj); 300 grame unt; 200 grame untura; 4 bucăți galbenusuri; 200 mililitri lapte; 200 grame zahăr; 2 lingura smântână (acra, nu pentru frisca); 40 grame drojdie; 2 plic zahar vanilat (sau 2 plicuri cu zahăr vanilat); coaja de lămâie și coaja de portocală (de la 1 lămâie și 1 portocală); 1 lingura rom; 1 lingurita sare (rasă); 250 grame mac macinat si nuca macinata (250 g mac măcinat + 250 g nucă măcinată); 4 bucăți albus; coaja de lamaie (de la 1 lămâie, în umplutura cu mac); 40 mililitri rom (opțional, în umplutura cu nucă)

Mic dejun Rețetă externă

Baigli – bejgli – unguresc cu mac si cu nuca

de Laura Laurențiu ↗

4,5 (129 recenzii)

Prep: 60 min · Gătit: 60 min

porții

Baigli – bejgli – unguresc cu mac și cu nucă, rețetă pas cu pas de cozonac unguresc cu multă umplutură. …

Ingrediente

1 kg faina alba (am folosit făina ungurească 550, e important ca pentru acest aluat să folosim o făină cu minimum 9,5% proteină, găsiți informațiile pe ambalaj)
300 g unt
200 g untura
4 buc galbenusuri
200 ml lapte
200 g zahăr
2 lingura smântână (acra, nu pentru frisca)
40 g drojdie
2 plic zahar vanilat (sau 2 plicuri cu zahăr vanilat)
coaja de lămâie și coaja de portocală (de la 1 lămâie și 1 portocală)
1 lingura rom
1 lingurita sare (rasă)
250 g mac macinat si nuca macinata (250 g mac măcinat + 250 g nucă măcinată)
4 buc albus
coaja de lamaie (de la 1 lămâie, în umplutura cu mac)
40 ml rom (opțional, în umplutura cu nucă)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva