Banana bread chec cu banane si cacao

• 400 g făină
• 50 g cacao
• 1 praf sare
• 150 g unt (moale, la temperatura camerei)
• 150 g zahăr brun
• 1 plic zahar vanilat (sau miezul de la ½ pastaie de vanilie)
• 2 ouă (intregi)
• 400 g banana (bine coapte, decojite)
• 200 ml lapte (rece)
• 150 g fructe deshidratate si confiate (stafide, curmale, smochine, mango, papaya, ananas, cocos)
• zeama si coaja de portocala (rasa fin de la ½ de portocala)
• 1 plic praf de copt
• 20 ml rom (de calitate, ajuta la crestere)
• 50 g nuci
• 200 g zahăr pudră