Blanquette de vitel (tocanita alba sau ciulama de vitel) la slow cooker. M-am tot gandit si sucit cu privire la utilitatea unui slow cooker (crock pot) – acea oala electrica cu 2-3 viteze (incet, si mai incet si foarte incet) care gateste mocaneste dar sigur orice bucata indaratnica de carne.
Ingrediente
- 1,3 kg carne de vită (eu am folosit rasol dezosat)
- 3 morcovi
- 3 păstârnaci
- 2-3 radacina de patrunjel
- 1 telina (medie)
- 1 praz (sau ceapă; sau uscat)
- sare și piper boabe și frunze de dafin (2 frunze de dafin)
- 2 linguri ulei (una pentru sotat carnea in tigaie, cealalta pentru slow cooker)
- 300 g ciuperci (proaspete)
- 30 g unt
- 2 linguri făină
- 1 zeamă de lămâie
- 200 ml lapte (rece)
- polonice (din zeama de la mancare)
- sare si piper (in functie de cat de condimentata e mancarea)
- 2-3 galbenusuri (crude, optional, eu nu le-am pus)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva