Boeuf Bourguignon reteta adaptata dupa Julia Child. La slow cooker. Cliseu? Deloc. Boeuf Bourguignon este un fel de mancare destul de laborios si time-consuming dar care iti si da o satisfactie la final. Un fel clasic frantuzesc, de la tara, ajuns in meniurile multor restaurante din lume.
Ingrediente
- 800 g carne de vită (pentru tocana-gulas si piept)
- 200 g kaiser (sau slaninuta afumata; bacon)
- 100 ml ulei
- 2 cepe
- 3 morcovi
- radacina de pastarnac
- 2 linguri făină
- 4 catei de usturoi
- 500 ml vin roșu
- 200 ml pastă de tomate
- rosii uscate
- sare (piper, cimbru, dafin)
- 500 g ciuperci champignon (albe sau brune)
- 1 fir praz sau 300 g cepsoare (arpagic)
- 50 g unt si 2 linguri de ulei
- pătrunjel verde
- paste (taitei lati)
- orez
- cartofi
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva