Boeuf Bourguignon reteta adaptata dupa Julia Child. La slow cooker. Cliseu? Deloc. Boeuf Bourguignon este un fel de mancare destul de laborios si time-consuming dar care iti si da o satisfactie la final. Un fel clasic frantuzesc, de la tara, ajuns in meniurile multor restaurante din lume.
Ingrediente
- 800 g carne de vită (pentru tocana-gulas si piept)
- 200 g kaiser (bacon)
- 100 ml ulei
- 2 cepe (medii)
- 3 morcovi
- radacina de pastarnac (optional, si una mica de telina)
- 2 lingura făină
- 4 catei de usturoi
- 500 ml vin roșu (sec)
- 200 ml pastă de tomate
- roșii (deshidratate, optional)
- sare si piper si cimbru si dafin
- 500 g ciuperci champignon
- 1 fir praz
- 50 g unt si ulei (2 linguri ulei)
- patrunjel (verde)
- paste (fierte, taitei lati)
- orez (fiert)
- cartofi (fierti natur in apa cu sare)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva