Boeuf Stroganoff reteta de vita cu ciuperci si smantana. Numele ei se traduce „vita Stroganoff” sau Beef Stroganoff si este un mare clasic al bucatariei ruse (Gowjadina Stroganow), adoptat de Haute Cuisine, constand din fasii de carne de vita sau vitel prajite si invaluite de un sos acrisor de smantana cu ciuperci si mustar.
Ingrediente
- 900 g carne
- 2 cepe (170g)
- 250 g ciuperci (champignon)
- 10 g făină
- 1 linguri mustar dulce
- 125 g smântână
- 500 ml supa de vita
- 80 ml ulei
- 30 g unt
- sare (piper)
- suc de lamaie (castraveti murati, coniac)
- orez simplu (cartofi natur, paste, tarhane, cuscus, spaetzle, galuste de faina)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva