Name: Bogracs – rețetă ungurească la ceaun
Prep time: 60 min
Cook time: 150 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Cuisine: Românească
Ingredients: 800 grame ceapă (sau ceapă); 1,5 kilograme carne (pulpa frumos fasonata; de porc si de vita, in cazul meu 500 grame pulpa impanata de porc si 900 de grame pulpa de mistret); 1 lingurita piper; 1 lingurita sare; 1 lingurita chimen; 2 linguri boia de ardei dulce (dupa gust); 2-3 catei usturoi (sau usturoi); 250 mililitri bulion de rosii gros (sau pasta de rosii); 2-3 foi Dafin; 2-3 linguri untură de porc; 200 mililitri vin alb (sec, dupa preferinta); sare si piper

Prânz Rețetă externă

Bogracs – rețetă ungurească la ceaun

de Laura Laurențiu ↗

4,5 (29 recenzii)

Prep: 60 min · Gătit: 150 min

porții

Bogracs, rețetă culinară ungurească preparată la ceaun. Ce este un bogracs și cum se prepară? Cum se face bogracs, ingrediente …

Ingrediente

800 g ceapă (sau ceapă)
1,5 kg carne (pulpa frumos fasonata; de porc si de vita, in cazul meu 500 grame pulpa impanata de porc si 900 de grame pulpa de mistret)
1 lingurita piper
1 lingurita sare
1 lingurita chimen
2 linguri boia de ardei dulce (dupa gust)
2-3 catei usturoi (sau usturoi)
250 ml bulion de rosii gros (sau pasta de rosii)
2-3 foi Dafin
2-3 linguri untură de porc
200 ml vin alb (sec, dupa preferinta)
sare si piper

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva