Desert
Rețetă externă
Briose cu ciocolata si cocos cu topping de buttercream sau ganache
de Savori Urbane ↗
Briose cu ciocolata si cocos cu topping de buttercream sau ganache. Cupcakes cu ciocolata si lapte de cocos (sau condensat), cu topping din crema de unt sau mascarpone. Cred ca sunt cele mai ciocolatoase briose pe care le-am facut! Fara praf de copt… evident. Aceste briose cu ciocolata sunt fragede si umede, ca o negresa.
Ingrediente
- 6 ouă (separate galbenusurile de albusurile)
- 180 g zahar tos (impartit in 2)
- 160 ml lapte de cocos (cremos, din conserva; sau lapte condensat neindulcit)
- 80 g ciocolata amaruie (tocata; sau rasa)
- 80 g ciocolata amaruie (tocata sau rasa)
- 150 g făină
- 50 g cacao pudra
- 1 varf sare
- 1 plic zahar vanilat
- 0.5 plic praf de copt (optional)
- 200 g zahăr pudră
- 1 plic vanilie (sau miezul de la 1/2 de pastaie)
- 200 g unt moale (min 80% grasime; sau mascarpone)
- 1 varf sare
- fulgi de cocos (pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva