4,9
(115 recenzii)
Prep: 20 min
·
Gătit: 60 min
18
porții
Despre burek am mai scris. E o plăcintă de inspirație turcească, pe care au adoptat-o cu încântare și sârbii și …
Ingrediente
- 3/4 pachet foi de plăcintă (eu am folosit foi sârbești, care sunt mai subțiri decât cele ce se găsesc la noi în comerț, dar foarte bun iese burekul și cu foile românești)
- 750 g carne (mai slabă; eu am folosit carne de vită - pulpă - dar se poate folosi un amestec de carne de vită și de porc, degresată)
- 250 g ceapă (tocată cât de fin)
- 1 catei usturoi (zdrobit)
- 1 lingura griș (sau pesmet)
- 2 linguri ulei
- 2-3 linguri ajvar (opțional; o pasta specific sarbeasca pe baza de ardei)
- 100 ml ulei (pt. uns foile sau un amestec de 1:1 unt topit și ulei)
- 1 buc ou
- 100 g smântână (dulce)
- 150 ml apă minerală (carbogazoasă)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva