Carnati cu cascaval – reteta de Käsekrainer vienez. Cum se fac carnatii austrieci cu cascaval? Ce carne si ce condimente se pun la carnatii cu branza Emmentaler? Reete de carnati afumati de casa. Retete austro-ungare de mezeluri din carne de porc.
Ingrediente
- 700 g carne tocată de porc (mai grasa)
- 600 g carne tocată de vită (mai grasa)
- 150 g branza Emmentaler (șvaițer)
- 50 g cașcaval (Trapist/Rucar/Dalia)
- 6 g chimen (macinat)
- 1,5 g piper negru
- 1 g piper alb
- 15 g sare
- 1 g nucșoară (macinata)
- 5 g boia
- 1 praf chili (sau mai mult daca doriti o varianta picanta)
- 20 g usturoi (macinat)
- 2 m mațe de porc
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva