Carnati de casa cu busuioc, reteta traditionala italiana, carnati din carne de porc si vita, proaspeti sau afumati, preparati dupa o reteta clasica, veche, reteta italiana autentica. Cum se fac carnatii italieni, vestitii salsiccia. Puteti urmari si reteta video. Ati vazut, cu siguranta, cate bunatati pregatim, cate feluri de carnati de casa, salamuri, preparate din […]
Ingrediente
- 2 kg pulpă de porc
- 600 g pulpă de vită
- 400 g slănină (tare de pe spate)
- 54 g sare
- 6 g busuioc (uscat; sau busuioc proaspat)
- 6 g piper negru (proaspat macinat)
- 3 g ardei iute (uscat, macinat)
- 4 g semințe de fenicul
- 4 g cimbrisor (de câmp sau de grădină; sau cimbrisor de grădină)
- 3-4 buc catei de usturoi
- 6-7 m intestine de porc
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva