Ceafa afumata baituita de porc este un mezel de casa crud si afumat, care este la indemana oricui in momentul in care se taie porcul. Face parte din mezelurile de casa sanatoase, fara chimicale si fara aditivi.
Ingrediente
- 2 cefe porc de ca. 3 kg
- 3 piper alb
- 3 piper negru
- 10 g chimen
- 1 cimbru
- 1 măghiran
- nucșoară (macis)
- 10 foi de dafin
- 6 boia (paprika)
- eventual 1-2 lingurite boia iute
- sare neiodata (pentru muraturi, speciala pentru industria alimentara)
- 150 g usturoi
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva