Name: Ceafa afumata de casa cu vin rosu si usturoi (VIDEO) – pastrama de porc
Cuisine: Românească
Ingredients: 3 kilograme ceafă de porc (dezosata, bucata intreaga); 300 mililitri vin roșu (sec); 2 lingurita piper negru; 2 lingurita piper verde; 2 lingurita piper alb (macinat); 1 lingurita boabe de ienupăr; 4 lingurita chimen; 2 lingurita asmatui (hasmatuchi); 4 lingurita boia dulce (paprika; sau mix cu boia iute); 15 lingurita sare neiodata (speciala pentru muraturi si mezeluri)

Prânz Gustare Rețetă externă

Ceafa afumata de casa cu vin rosu si usturoi (VIDEO) – pastrama de porc

de Savori Urbane ↗

Ceafa afumata de casa cu vin rosu si usturoi (VIDEO) – pastrama de porc. Reteta de ceafa afumata face parte din seria de „Mezeluri de casa” care se pot face si la bloc. Ceafa de porc este frageda si parfumata, bine condimentata si foarte gustoasa.

Ingrediente

3 kg ceafă de porc (dezosata, bucata intreaga)
300 ml vin roșu (sec)
2 lingurita piper negru
2 lingurita piper verde
2 lingurita piper alb (macinat)
1 lingurita boabe de ienupăr
4 lingurita chimen
2 lingurita asmatui (hasmatuchi)
4 lingurita boia dulce (paprika; sau mix cu boia iute)
15 lingurita sare neiodata (speciala pentru muraturi si mezeluri)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva