Cheesecake cu cocos si ananas Pina Colada – inspirat de celebrul cocktail. Ce contine acesta? Crema-lichior de cocos, suc proaspat de ananas si rom de calitate! Toate acestea se regasesc si in acest tort fin si usor ca un fulg. Un tort racoritor de vara. Fara coacere! O combinatie placuta de dulce-acrisor, o consistenta cremoasa si […]
Ingrediente
- 20 buc piscoturi de șampanie (sau biscuiti de calitate)
- 100 g fulgi de cocos rasi (preferabil din cocos proaspat)
- 800 g cremă de brânză (eu am folosit Fagaras cu smantana)
- 1 buc păstaie de vanilie (miezul; sau zahar vanilat)
- 150 g zahar tos (pentru sirop fiert cu 50ml apa)
- 50 ml rom de calitate (sau esenta de rom)
- 50 ml cocos proaspăt (Batida de Coco; sau lapte de cocos natural; sau suc de ananas din compot)
- coaja de lamaie si portocala confiate (sau rase fin)
- 500 ml frisca naturala (batuta cu 75g zahar pudra si vanilie)
- frișcă (putina, batuta, se pastreaza din frisca anterioara)
- lime (cateva felii, lamaie verde)
- coajă confiată de portocală (sau coaja confiata de lamaie)
- 50 ml cocos proaspăt (Batida de Coco, pentru decorare; sau lapte de cocos natural; sau suc de ananas din compot)
- 50 g cocos proaspăt (felii circulare)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva