Cheesecake reteta clasica New York Style. O reteta de baza de cheesecake simplu. O prajitura cu branza fina si cremoasa, cu un blat din biscuiti zdrobiti si cu un topping la alegere: cirese, visine, fructe de padure, pere, sos caramel sau de ciocolata, lemon curd sau altele.
Ingrediente
- 300 g biscuiti digestivi (sau biscuiti cu cacao)
- 120 g unt (topit, min 80% grasime)
- 1 kg cremă de brânză (Philadelphia, Almette, Goldessa, K-classic)
- 350 g zahăr pudră
- 25 g amidon
- 1 lingura extract de vanilie (buna; sau zahar vanilat; sau miezul de la o pastaie)
- 5 buc ou (intregi)
- 120 g smântână (acrisoara sau dulce pentru frisca, min 20-30% grasime)
- 1 lingurita coaja de lamaie (rasa, optional)
- 500 g cireșe (fara samburi; sau visine fara samburi; sau fructe de padure congelate)
- 100 g zahăr
- 220 ml apă
- esenta de migdale (cativa stropi)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva