Chili con carne – rețetă video simplă și rapidă, cu carne tocată

de Laura Laurențiu ↗

• 250 g carne tocată (de vită sau amestec de vită cu porc)
• 1 buc ceapă roșie (100 de grame; tocată)
• 1 buc catei de usturoi (mare; zdrobit)
• 240 g fasole brună (din conservă, doar boabe fără lichid)
• 150 g roșii (în suc propriu, din conservă)
• 1 buc ardei jalapeño
• 1 buc ardei chili roșu
• 2-3 buc ardei grasi (divers colorați (galben și portocaliu))
• 1 buc ceapa verde (fir)
• 1 legătură coriandru verde (sau pătrunjel verde dacă nu aveți sau nu vă place)
• limetă (felii, opțional, pentru servire)
• 1 linguriță scortisoara pudra (rasă)
• 1 linguriță chimion (măcinat, rasă)
• 1 linguriță ienibahar (măcinat, rasă)
• 0.25 linguriță piper cayenne (aproximativ)
• sare (după gust)
• 1-3 lingură sos tabasco (din ardei chipotle afumați, opțional)