Ciolan de porc la cuptor cu varza acra – Fläsklägg med surkål (suedeza) adica ciolan crud cu sorici, fript in cuptor pana ce acesta devine rumen si crocant. Asezonat cu sare, piper cimbru si chimen si servit cu varza acra (Sauerkraut). Un fel de mancare cu origini germane, preluat de nordici pe filiera Ligii hanseatice […]
Ingrediente
- 2 buc ciolanã crudã de porc (anterioare, cu os si soric)
- sare si piper si boia dulce
- chimen și cimbru (cimbru optional)
- 2-3 lingura ulei
- sare (grunjoasã pentru exterior)
- varza acra (muratã, tãiatã fidelutã, asezonatã suplimentar cu cimbru si chimen)
- paine (proaspatã)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva