Cum se face reteta de ciolan umplut, presat, afumat si fiert? Cum se dezoseaza sau se umple un ciolan? Cum se coase, cum se leaga? Cum se condimenteaza, cum se afuma(optional), cum si cat se fierbe? Veti vedea reteta pas cu pas, extrem de amanuntit explicata, cu 33 de poze pas cu pas. Se poate […]
Ingrediente
- 2 rasoale mari de porc
- 400 g pulpă de porc
- 300 g carne tocată
- 1 L apă
- 40 g sare
- carne (cantariti si daca aveti mai mult de 1 kg, mariti doza de condimente)
- 5 g piper si ardei iute uscat (macinate impreuna)
- 3 g cimbru
- 1 frunza dafin
- 5-10 catei de usturoi
- 6-8 boabe ienibahar
- 2 g coriandru
- 1 g chimen
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva