Prânz
Supă
Rețetă externă
Ciorba ardeleneasca de vitel cu smantana – reteta pas cu pas
de Savori Urbane ↗
Ciorba ardeleneasca de vitel cu smantana – reteta pas cu pas. O ciorba din carne si oase de vitel cu multe zarzavaturi si legume, dreasa cu smantana si galbenusuri. Cum se face ciorba de vitel sau manzat? O supa deasa si consistenta pentru un pranz perfect in familie.
Ingrediente
- 500 g carne de vițel (pentru rasol; sau manzat)
- 3-4 morcovi
- 1-2 pastarnaci
- 1-2 radacini de patrunjel
- 1/2 radacina de telina
- 1 ceapă roșie (mare)
- 250 g mazare boabe (proaspata sau congelata)
- 2-3 cartofi (de marime medie)
- frunze de telina
- frunze de pătrunjel
- sare
- piper negru
- chimen
- paprică dulce (boia de ardei)
- 200 ml suc de roșii
- 1 crenguta cimbru
- 1 buc foaie de dafin
- 1-2 lingura ulei
- 3-4 galbenusuri
- 400-500 g smântână acrișoară (fermentata, grasa cu min.20%)
- zeamă de lămâie (putina, optional)
- verdeață (tocata pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva