Name: Ciorba de burta proaspata reteta traditionala – cum se curata burta?
Cuisine: Românească
Ingredients: 2 kilograme burta proaspata; 1,5 kilograme oase de vita (preferabil genunchi cu capul articulatiei, oase cu maduva); 1 foi de dafin; piper negru; 3 sare; 2 morcovi; 2 păstârnac (sau 1 de pastarnac + 1 de patrunjel); 1 ceapă; 1 bucăți radacina de telina (cca. 100 g); 100 mililitri oțet de masă (alb, 9 grade); 1 morcovi; 6-8 galbenusuri; 500 grame smantana grasa (min. 24% grasime); 10-15 catei de usturoi; otet de 9° (smantana); gogosari murati (optional)

Prânz Supă Rețetă externă

Ciorba de burta proaspata reteta traditionala – cum se curata burta?

de Savori Urbane ↗

Ciorba de burta proaspata reteta traditionala – cum se curata burta? Cum se face ciorba de burta în oala sub presiune? Burta proaspata sau prefiarta? Cum se drege ciorba de burta cu ou si smantana fara sa se taie? Ce legume se pun la ciorba de burta? Ciorba de burta e foarte indragita de romani […]

Ingrediente

2 kg burta proaspata
1,5 kg oase de vita (preferabil genunchi cu capul articulatiei, oase cu maduva)
1 foi de dafin
piper negru
3 sare
2 morcovi
2 păstârnaci (sau 1 de pastarnac + 1 de patrunjel)
1 ceapă
1 buc radacina de telina (cca. 100 g)
100 ml oțet de masă (alb, 9 grade)
1 morcovi
6-8 galbenusuri
500 g smantana grasa (min. 24% grasime)
10-15 catei de usturoi
otet de 9° (smantana)
gogosari murati (optional)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva