Ciorba de burtă este una dintre reginele meselor de sărbătoare. Chiar dacă nu e foarte greu de preparat, trebuie să ținem cont de câteva mici trucuri, pentru a avea un preparat cât mai gustos. Am explicat totul mai jos, pentru a vă ajuta să faceți cea mai delicioasă ciorbă de burtă.
Ingrediente
- 2 kg picioare de vită (pârlite și bine spălate)
- 2 kg burta (prefiartă)
- 1 buc ceapă
- 1 buc morcovi
- 1 buc capatana de usturoi
- 2-3 foi Dafin
- 1 lingură sare
- 1 linguriță boabe de piper
- 6 buc galbenusuri
- 600 g smântână (cel puțin 30% grăsime)
- 2-3 linguri oțet (de 9°)
- 3-4 buc catei de usturoi
- sare (dupa gust)
- 1 lingură făină
- morcovi și ulei (pentru față)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva