Ciorba de burtă este una dintre reginele meselor de sărbătoare. Chiar dacă nu e foarte greu de preparat, trebuie să ținem cont de câteva mici trucuri, pentru a avea un preparat cât mai gustos. Am explicat totul mai jos, pentru a vă ajuta să faceți cea mai delicioasă ciorbă de burtă.
Ingrediente
- 2 kg oase de vita (sau 2-3 picioare de porc sau piept de vită cu os)
- 2 kg burtă prefiartă
- 1 ceapă
- 1 morcovi
- 1 capatana de usturoi
- 2-3 foi de dafin
- 1 sare
- 1 boabe de piper
- 6 galbenusuri
- 600 g smântână (cel puțin 30% grăsime)
- 2-3 linguri otet de 9°
- 3-4 catei de usturoi
- sare
- 1 făină
- morcovi (pentru față)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva