Ingrediente
- 6 portii
- 750 g oase de vita (preferabil genunchi cu capul articulatiei, oase cu maduva)
- 1 foi Dafin
- 1/2 lingurita boabe de piper negru
- 2 linguri sare
- 1 morcovi
- 1 radacina de pastarnac (sau 1/2 de pastarnac + 1/2 de patrunjel)
- 1/2 cepe
- 1 buc radacina de telina (mica, cca. 50 g)
- 50 ml oțet de masă (alb, 9 grade)
- 1/2 morcovi
- 3-4 galbenusuri (proaspete)
- 250 g smantana grasa acrisoara (min. 24% grasime)
- 4-5 catei de usturoi
- In plus — opțional
- otet si smantana
- fasii de gogosari murati (optional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva