Name: Ciorbă de fasole verde – rețeta ardelenească de zamă de fasole verde
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kilograme fasole verde (curățată (cu capătul tare rupt), ruptă în bucăți); 100-150 grame costiță afumată (tăiată cubulețe cam de 1 cm); 1 ceapă (mare (120-150 de grame)); 1 lingura paprika (boia de ardei dulce); 2 morcovi (potriviți (cam 150 de grame de morcov, în total)); 1 ardei (roșu); 1 bucăți radacina de telina (cât 1 ou); 1 roșii (mare, fara pieliță, tăiată în cuburi (cam 150 de grame)); cimbru (verde sau uscat (eu am avut doar uscat)); foaie de dafin; 1 catei de usturoi (zdravăn); sare si piper (după gust); 1,5 litri apă; pătrunjel verde (tocat); oțet (opțional); smântână (pentru servit (opțional))

Prânz Supă Rețetă externă

Ciorbă de fasole verde – rețeta ardelenească de zamă de fasole verde

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (319 recenzii)

Prep: 25 min · Gătit: 45 min

porții

Rețeta de ciorbă de fasole verde pe care v-o prezint în continuare este făcută, cu mici diferențe, exact cum o …

Ingrediente

1 kg fasole verde (curățată (cu capătul tare rupt), ruptă în bucăți)
100-150 g costiță afumată (tăiată cubulețe cam de 1 cm)
1 ceapă (mare (120-150 de grame))
1 lingura paprika (boia de ardei dulce)
2 morcovi (potriviți (cam 150 de grame de morcov, în total))
1 ardei (roșu)
1 buc radacina de telina (cât 1 ou)
1 roșii (mare, fara pieliță, tăiată în cuburi (cam 150 de grame))
cimbru (verde sau uscat (eu am avut doar uscat))
foaie de dafin
1 catei de usturoi (zdravăn)
sare si piper (după gust)
1,5 L apă
pătrunjel verde (tocat)
oțet (opțional)
smântână (pentru servit (opțional))

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva