Ciorbă de perișoare de pui și dovlecei

de Laura Laurențiu ↗

• 250 g carne de pui (tocată, eu am folosit pulpe de pui pe care le-am tocat acasă)
• 250 g dovlecel (cântărit gata curățat)
• 1 buc ou (întreg)
• 150 g ceapă
• 3 lingura pesmet (cam 50-60 de grame, depinde de cât de bine scurs de lichid este dovlecelul)
• 2-3 lingura făină (pentru tăvălit perișoarele)
• 1 buc mărar
• 1 lingura ulei
• 3 buc morcovi (de mărime medie, cam 300 de grame)
• 2 buc radacina de patrunjel (cam 150 de grame)
• 60 g radacina de telina (o bucată cât un ou)
• 1 buc ardei gras
• 400 g roșii (opărite și decojite de pieliță, tocate cubulețe)
• sare si piper (după gust)
• verdeață (pentru presărat la final, eu am folosit ½ de legătură de pătrunjel verde și 3-4 rămurele de leuștean proaspăt)
• lămâi (pentru înăcrit, după cât de acru vă place; sau oțet)