Imagine generată cu AI
Prânz
Supă
Rețetă externă
Ciorbă de vițel cu ciuperci și smântână a la Stroganoff
Ingrediente
- 750 g carne de vițel (pentru supă, pulpă)
- 4 lingura ulei
- 3-4 morcovi
- 1 radacina de pastarnac
- 2 radacina de patrunjel
- 2 cepe
- 1 radacina de telina (medie, cca. 250 g)
- 4-5 cartofi
- 750 g ciuperci (proaspete (champignon albe sau brune, pleurotus etc))
- 30 g unt si ulei (unt 30 g + 1 linguriță de ulei)
- sare
- piper negru (proaspăt măcinat)
- 200 ml smântână (dulce pentru frișcă, cu min. 30% grăsime)
- 1 lingura mustar de Dijon (clasic; sau muștar simplu)
- pătrunjel verde (pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.