Prânz
Supă
Rețetă externă
Ciorbă de vițel cu ciuperci și smântână a la Stroganoff
de Savori Urbane ↗
Ciorbă de vițel cu ciuperci și smântână a la Stroganoff. Rețeta de supă de vițel sau de vită cu ciuperci proaspete (pleurotus, champignon sau de pădure), dreasă cu smântână și muștar. Cum se face ciorba din carne de vițel sau de vită? Rețete de ciorbe cu carne.
Ingrediente
- 750 g carne de vițel (pentru supă, pulpă)
- 4 lingura ulei
- 3-4 morcovi
- 1 radacina de pastarnac
- 2 radacina de patrunjel
- 2 cepe
- 1 radacina de telina (medie, cca. 250 g)
- 4-5 cartofi
- 750 g ciuperci (proaspete (champignon albe sau brune, pleurotus etc))
- 30 g unt si ulei (unt 30 g + 1 linguriță de ulei)
- sare
- piper negru (proaspăt măcinat)
- 200 ml smântână (dulce pentru frișcă, cu min. 30% grăsime)
- 1 lingura mustar de Dijon (clasic; sau muștar simplu)
- pătrunjel verde (pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva